|
|
Roergebakken Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g mager lams- of rundergehakt; 2 teentjes knoflook, fijngesneden; 1 el geraspte gemberwortel; 3-4 el fijngesneden verse koriander; 2-3 tl garam masala; zout; peper; 2-3 el olijfolie; citroensap; kleine slablaadjes; 2-3 sjalotjes, in ringen; 5-6 el korianderblaadjes; 1-2 rode pepers, zaadjes verwijderd, in ringen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het gehakt met de knoflook, gember, koriander, garam masala en wat zout. Verhit de olie en bak hierin het gehakt rul en lichtbruin in 7-10 minuten. Breng op smaak met zout, peper en citroensap. Serveer het gehakt in slablaadjes en bestrooi met de sjalotjes, koriander en rode peper.
|
|
|